Cuenca

Prácticamente en el centro de España, en la falda del Sistema Ibérico y a escasa distancia de los Montes de Toledo.

La Comunidad Autónoma es Castilla-La Mancha .

La superficie del término municipal es de 954,3 km2. , lo que supone el 5,8% del total provincial (17.140 km2)

Cómo llegar a

Cuenca

TREN ESTACIÓN DE TRENES

c/ MARIANO CATALINA, 10 CUENCA - 16004 Tfno.- 969 22 07 20 (RENFE) Teléfono Estación Cuenca

POR CARRETERA :

ESTACIÓN DE AUTOBUSES c/ FERMÍN CABALLERO, 20 CUENCA - 16004 Tfno.- 969 22 70 87

Gastronomia de Cuenca

La gastronomía conquense tiene un origen rural y pastoril, la calidad de sus materias primas, el respeto a las tradiciones,... Así, tanto el cordero, como la caza, la perdiz, los gazpachos y las ollas se encuentran en infinidad de preparaciones.

Pero ofrece, también, un buen número de platos y preparaciones únicas que confieren a su cocina una personalidad propia:

El Morteruelo (receta casera)

A base de hígado de cerdo, carne de gallina o caza, nueces, clavo y canela, es quizás la más apreciada y conocida de las especialidades conquenses.

Los Zarajos Sorprendente plato consistente en tripas de cordero asadas al horno de leña tras ser enrolladas en una ramita de sarmiento.

El Ajoarriero Preparación a base de bacalao y ajos.

Truchas Procedentes de los ríos y arroyos de su serranía.

Sin olvidar el Alajú, postre rey de las mesas conquenses -a base de almendras, miel e higos, y todo ello envueto en una obleas- que acompañado del resoli -licor típico de la zona-, componen un verdadero "regalo de los dioses".

Unos minimos de historia de Cuenca

De Cuenca se sabe que allá por el 711 fue dominada por los musulmanes, a raíz de la conquista de Toledo por Tarik ben Zeyak.
Hacia el 1011, Ismail beni Dilnún, señor de Uclés, toma Cuenca y la convierte en capital del distrito, que pasa a llamarse desde entonces cora de Kunka. Además de sus defensas naturales, la ciudad es amurrallada y fortificada; crece en ella la población y florece la industria textil -especialmente alfonbras, que alcanzaron gran prestigio aún después de la conquista- y un importante taller de marfiles, impulsado por artistas cordobeses refugiados allí tras la caída del califato.
Casi un siglo duró la conquista de la tierra conquense por los reyes cristianos, hasta que Alfonso VIII le da un nuevo impulso a la conquista, y en 1177 toma la soberbia fortaleza árabe, erguida y majestuosa sobre las vegas de sus dos ríos.
Durante los siglos XII y XIII, la ciudad de Cuenca, en la que también se asienta la Orden de Santiago, vive momentos de esplendor gracias a la fertilidad de las vegas, su riqueza ganadera y la floreciente industria textil.

Monumentos

La Catedral

Monumento Nacional de estilo Gótico Anglonormando, ejemplar único en España Entre las obras de arte que encierra la Catedral, destacan las puertas de entrada a las Salas Capitulares, obra de Berruguete y dos esculturas de Pedro de Mena.

Antigua Iglesia de San Miguel:

Auditorio para las Semanas de Música Religiosa, magníficamente emplazada en la Hoz del Júcar, de estilo gótico con artesonado mudéjar.

Iglesia de San Pedro:

De planta octogonal, siglo XVII, con la capilla del Conde de Toreno, cuyo techo es de alfarjía.

Iglesia de San Pedro:

De planta octogonal, siglo XVII, con la capilla del Conde de Toreno, cuyo techo es de alfarjía.

Casas Colgadas:

Casas emblemáticas de la ciudad, coronan la Hoz del Huécar.
Construidas en el siglo XIV, se cree que fueron residencia de verano de los reyes. Albergan en su interior el Museo de Arte Abstracto y un Mesón Típico.